Amuse-bouche Andorra a Taula accompagné d’une bière Estrella Damm
—
Médaillon de foie gras aux algues, œufs d’oursin et croustillant de mousse de mer ou Velouté de potiron, coquille Saint-Jacques grillée et fruit de la passion
—
Barbue au four, riz aux champignons, infusion forestière et huile de romarin ou Crépinette de queue de bœuf, sauce aux truffes, crémeux de patate douce et panais
—
Poire caramélisée, noix de coco, curry, réglisse et cacao ou Feuilles de chocolat amer,crémeux de framboise, glace artisanale à la vanille, bourbon et notes d’automne